今日は青梗菜の菜花のおひたし

2024年3月30日

今日は青梗菜の菜花のおひたし

家庭菜園で昨年秋取り残した青梗菜の菜花を摘んできました。

今までは妻が作ってくれたが妻を亡くしてからは自分でやるしか無い

菜花をさっと水洗い

熱湯で２・３分を茹でました。

茹で終わったら冷水に浸します。

ほぼ一人暮らしだから４・５食分は出来ました。

無農薬だから、とても甘くて美味しかった。